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Sarà come fare una passeggiata a dorso d’asino nella culla del pane e della cultura agro-pastorale mediterranea. Riscopriremo
una cucina verace, sapiente e saporita che sopravvive tra i ripieghi delle colline cosparse di origano dove pascolano le caprette.
Impareremo come cucinare i migliori Mezzè, dal polipo ai Dolmades di foglie di vigna, dallo Tzatziki alle Tiropites,
senza dimenticare il tradizionale Moussaka, l’Agnello al miele di timo e la zuppa di pesce. Assaggeremo vini resinati e concluderemo con un caffè turco corredato dai tradizionali dolci di pasta
fillo e dal Kalvà alla cannella.
Via delle Zoccolette, 22 dalle 18.00 alle
23.00
Costo di ogni serata 50€ cena inclusa – per i due appuntamenti, 80€
Se qualcuno vi vuole raggiungere solo a cena 25€
Prenotazioni: 349.3922564
casadelcibo@gmail.com
