Casa del Cibo

“Il Sentiero dei Semplici, un percorso di conoscenza e magia tra le piante officinali e mangerecce del Forte Prenestino”     Il corso è rivolto ai principianti e a tutti coloro che vogliono rinnovare un sapere antico, attraverso la conoscenza di rimedi naturali  e l’uso di piante officinali e che vogliono cimentarsi con semplici   tecniche di estrazione dei principi attivi, realizzando insieme alcuni fitopreparati , quali unguenti, tinture idroalcoliche, oleoliti, emulsioni, etc. Il corso della durata di tre mesi è strutturato in 4 incontri mensili. Sono previsti laboratori teorico pratici dedicati alla realizzazione di  fitopreparati, lezioni frontali, giochi “odorosi”, assaggi, variazioni sul tema e uscite,  che si svolgeranno al Parco didattico autogestito e all’Apiario del Forte Prenestino o altro Parco cittadino di particolare interesse. E’ prevista un’escursione di un’intera giornata con il gruppo escursionistico “ALPINISMO ORIZZONTALE”. Febbraio                         martedì 19 ore 18-20,30 venerdì 22 ore 18-20,30 sabato 23 ore 11-13,30 martedì 26 ore 18-20,30 Marzo   martedì 11 ore 18-20,30 venerdì 14 ore 18-20,30 sabato 15 ore 11-13,30 martedì 18 ore 18-20,30   Aprile   martedì 15 ore 18-20,30 venerdì 18 ore 18-20,30 sabato 19 ore 10-12,30 martedì 22 ore 10-12,30    
Argomenti trattati nel corso  

• Introduzione all’uso dei rimedi naturali: tempo balsamico, raccolta , conservazione e principali tecniche di estrazione dei principi attivi.

Piante medicinali che agiscono sull’apparato respiratorio, digerente, circolatorio e urogenitale

• Piante medicinali per la cura della pelle e dei capelli
• Cenni di apicoltura e visita all’apiario.
• Gli alberi e le pietre del Forte raccontano……
• Variazioni sul tema:

- Sotto il cavolo, l’uso erboristico del paesaggio - L’altra cucina del popolo: la cucina dei detenuti, delle scuole   montessoriane,     dell’agro romano e la cucina della transumanza, “a ma’ me fai na’ pagnottella ovvero, il riciclo domestico alimentare”

• Laboratorio di fitopreparazioni

  La parte di programma riguardante il funzionamento degli organismi vegetali e i cenni di botanica sistematica, utili per il riconoscimento delle piante, sarà realizzata durante le uscite nel Parco del Forte Prenestino e nell’escursione di un’intera giornata con il gruppo Alpinismo Orizzontale.   L’escursione, da concordare insieme ai partecipanti al corso si farà presumibilmente nel mese maggio 2008 . Il corso si terrà sia nella sede di Officine Naturali,  sia nella sede del Laboratorio di interazione sociale “sotto t/Terra” (ex Spaccio) al Forte Prenestino.   Il costo del corso è di 35 € al mese, studenti e disoccupati 25 €   Info e prenotazioni   Officine Naturali  334 8935301 Segreteria del Forte (ore serali) 0621807855 Laboratorio di interazione sociale “sotto t/Terra” c.s.o.a. Forte Prenestino via Federico Delpino   Centocelle